步骤 1/6
在番茄顶部划十字刀开小火直接烧，这样就很容易去皮了，去皮切成丁
番茄酸汤鱼
社会我方哥
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美食故事
老少皆宜的番茄鱼，这次的鱼采用了没有刺的龙利鱼柳，肉多又嫩，宝宝老人都非常喜欢
食用材料
番茄
2大个
高山菜
适量
龙利鱼柳
一块
食盐
2克
生抽
适量
蚝油
适量
黑胡椒
适量
步骤 2/6
油热后放入切好的番茄丁，翻炒，加盐，白砂糖，生抽，蚝油调味
步骤 3/6
加水慢炖
步骤 4/6
龙利鱼加料酒，白胡椒搅拌均匀腌制10分钟
步骤 5/6
锅里水开之后加入腌好的龙利鱼，水开之后再加入高山菜（也可换成金针菇等，喜欢的菜）
步骤 6/6
出锅撒上葱
小贴士：
没什么窍门，简单粗暴的一道美食
