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4道黄金旺福菜

╲ゞ杀魅血界苏芊芊

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#罐头小厨# 4道黄金旺福菜！春节家宴讨口彩，必须要有“旺福”菜，4道金光闪闪的开运菜，让你鸡年招财又纳福，旺福菜吃进肚，好运爆表挡不住！

肉馅 300g 鸡蛋 3个黄瓜适量胡萝卜适量葱丝适量豆腐皮适量甜面酱适量木薯粉 250g 椰浆 200ml 鸡蛋 3个秋刀鱼 2条盐 3g 葱 5g 姜 5g 胡椒粉 1g 淀粉 8g 糖 75g 黄油 20g 酵母 4g 黑胡椒适量盐适量柠檬适量辣椒粉适量孜然粉适量

步骤 1/4

黄金蛋饺：（1）鸡蛋3个打散，加入淀粉8g 拌均（2）肉馅300g，加盐3g、生抽适量（3）胡椒粉1g、葱段5g、姜末5g拌匀（4）锅中刷少许油，倒入少量蛋液（5）蛋液稍成型加入肉馅，迅速对折（6）压紧边缘出锅，即可享用

步骤 2/4

五福卷：（1）豆腐皮切小片，刷一层甜面酱（2）将黄瓜丝、胡萝卜丝、葱丝（3）放入后卷成卷，对切

步骤 3/4

黄金糕：（1）鸡蛋3个加糖75g打发（2）椰汁200ml煮开，加黄油20g融化（3）放凉后，筛入木薯粉250g（4）加酵母4g，打成浓浆无粉状（5）然后放入打好的蛋液搅匀（6）烤箱上下180℃，烤制约25分钟

步骤 4/4

金汁银鱼：（1）秋刀鱼去除内脏、鱼腮（2）洗净沥干，用刀在表面划几刀（3）刷油，均匀撒上孜然粉、辣椒粉、黑胡椒、盐，稍稍按摩鱼身（4）烤盘垫锡纸，并涂一层油（5）将腌制好的秋刀鱼放在烤盘上，烤箱预热180℃，烤制15-20分钟（中间翻一次面）（6）滴上柠檬汁，即可享用

菜谱标签：烤香煮午餐煮锅烤箱