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盐煎秋刀鱼

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美食故事

这道菜有种魔力,会让你在烹饪和享用的过程中,脑子里都在回响周董的声音:“秋刀鱼的滋味,猫和你都想了解……”

食用材料

秋刀鱼 两条 海盐 2小撮 研磨黑胡椒 适量 橄榄油 适量 新鲜柠檬 1块

步骤 1/10

秋刀鱼清除内脏,冲洗干净。

步骤 2/10

每条鱼斜刀分切成4块。

步骤 3/10

鱼块两面都撒上海盐和研磨黑胡椒,静置10分钟。

步骤 4/10

麦饭石煎锅烧热,用毛刷刷入适量橄榄油。

步骤 5/10

收小火,把鱼块摆放入煎锅,小火煎制。

步骤 6/10

翻面继续小火煎制,直到两面焦黄。

步骤 7/10

最后挤上几滴柠檬汁,好好享用吧!

步骤 8/10

成品图一。

步骤 9/10

成品图二。

步骤 10/10

成品图三。

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