步骤 1/8
把鲅鱼洗干净切成段
番茄沙司鲅鱼
山
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美食故事
1. 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素；2. 鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；3. 鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
食用材料
鲅鱼
适量
番茄沙司
适量
葱，姜，蒜，大料，干辣椒，白糖，白酒，水，面粉
适量
步骤 2/8
准备好 葱 姜 蒜 番茄沙司等辅料
步骤 3/8
锅里放油加热到七成热的时候，把裹上白面的鲅鱼放入 炸成金黄色捞出备用
步骤 4/8
番茄沙司倒在碗里 放些白糖 盐 白酒 一点点醋和水 调成料汁备用
步骤 5/8
锅里放一点油 爆香大料 葱姜蒜 干辣椒
步骤 6/8
倒入料汁 大火翻炒片刻
步骤 7/8
放入刚刚炸好的鲅鱼，在放些水 大火烧开后 改成小火慢慢炖20分钟， 这样鲅鱼可以入味，最后收汁出锅。
步骤 8/8
美味的鲅鱼出锅喽， 甜度刚刚好 放了番茄沙司吃着没有了鲅鱼的腥味 不错的下饭菜哦！
