步骤 1/9
准备所需食材，一条海鲈鱼，葱切丝，姜切片。
清蒸海鲈鱼
@粉色樱花@
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美食故事
节假日的餐桌上少不了一道鱼的菜，无论是清蒸还是红烧都是必不可少。一起来做清蒸海鲈鱼。
食用材料
海鲈鱼1条
750g
生姜
1小块
盐
2g
蒸鱼鼓油
2大勺
白砂糖
少许
香葱
适量
美人椒
半个
步骤 2/9
将鱼洗净，去鳞去鳍，内脏掏出，然后顺着脊背切1厘米厚的小段，不要肚子底部连接，不要完全切断。
步骤 3/9
取容器，在底部铺上姜片和葱丝。
步骤 4/9
将鱼按照图中的样子摆放好，淋上少许料酒。
步骤 5/9
放上剪段的辣椒和葱丝。
步骤 6/9
放入蒸箱，80度12分钟。
步骤 7/9
热勺倒入少许油。
步骤 8/9
倒入蒸鱼豉油。
步骤 9/9
将热油和蒸鱼豉油淋在鱼的葱花和姜片上。
