步骤 1/13
提前准备并秤量好所需要用到的原材料。
彩虹蛋糕
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美食故事
偷懒，没用淡奶油，就这样做了个简简单单的彩虹蛋糕，可是，却很受小朋友们的喜欢，因为五颜六色的啊，看着就吸引人，就忽略了这粗糙的造型。
食用材料
鸡蛋
5个
糖（蛋黄）
30克
糖（蛋白）
40克
牛奶
55克
玉米油
50克
低粉
85克
可可粉
适量
食用色素
几滴
步骤 2/13
蛋黄中加入砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。。
步骤 3/13
然后再加入玉米油和牛奶。
步骤 4/13
继续用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤 5/13
然后再把低粉过筛后倒入蛋黄液中。
步骤 6/13
用手抽不规则搅拌均匀。
步骤 7/13
然后开妈打发蛋白，在蛋白打发至鱼眼泡状时分次加入砂糖打发，直至干性发泡状态。
步骤 8/13
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀。然后将剩下的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀。
步骤 9/13
取一份面糊至盘中，将一部分的面糊取出少量与色素混合均匀，再将混合好色素的面糊倒入剩下的面糊翻拌均匀。
步骤 10/13
将混合好的面糊倒入烤盘中，剩下的同样操作。
将面糊放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤15分钟，烤好后脱模放凉。
步骤 11/13
成品图。本来应该再加点奶油夹馅，可是已经打开一周了，怕放坏了就没放。就简简单单的夹点果酱开吃吧。
步骤 12/13
成品图
步骤 13/13
成品图
