步骤 1/13
准备食材。
香煎银鳕鱼烩番茄豆泥 | 9个月·补充DHA
爱笑的流星雨
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美食故事
每食用100g银鳕鱼即可摄入250mgDHA和800mg的EPA哦，是名副其实的餐桌营养师。而每100g鹰嘴豆所含的钙高达350mg，铁的含量达47mg，比其它豆类高出90%，因此赢得了“豆中之王”的美称哦！把这两种食材加在一起，一定会营养多多！
食用材料
银鳕鱼
一块
番茄
半个
鹰嘴豆
15g
柠檬
1块
步骤 2/13
鹰嘴豆提前一天晚上准备好，放在水中浸泡过夜。或者上午泡，晚上吃。家里没有鹰嘴豆也可以用黄豆代替，鹰嘴豆某宝购入的。
步骤 3/13
取一小块银鳕鱼，在上面放两片柠檬腌制十分钟。
步骤 4/13
做一锅开水，将番茄划开十字刀，然后放入开水中，焯30秒~1分钟。取出用冷水冲一下，番茄就可以轻松剥开去皮啦！
步骤 5/13
将去皮的番茄切块，然后锅中倒入少量的油，小火翻炒出汁。
步骤 6/13
再倒入泡好的鹰嘴豆，翻炒均匀。
步骤 7/13
加水没过食材。
步骤 8/13
大火烧开后，转小火慢炖15-20分钟，豆子煮软了即可。
步骤 9/13
大概烧成浓汤的样子就可以关火啦！
步骤 10/13
不粘锅刷少许油，开火，放入腌制好的银鳕鱼。小火慢煎。1~2分钟后翻面，再煎1~2分钟。就可以关火了。
步骤 11/13
将刚才煮好的番茄鹰嘴豆浓汤倒入料理杯中，打开料理棒，搅打成泥。
步骤 12/13
将打好的泥放入一个深盘中~我直接倒回了刚才煎鱼的小锅，因为也可以当盘子用哈，这样就是节省了刷盘子的力气！吼吼~
步骤 13/13
再把煎好的鳕鱼放在番茄浓汁上，吃的时候麻麻们用手将鱼捏碎，挑下刺再给宝宝吃。蘸上弄汤汁相当美味，用来佐饭或者拌面都是不错的选择哦！
小贴士：
* 2岁以上的宝宝吃，腌制鳕鱼的时候还可以两面撒一些盐、黑胡椒。 * 没有鹰嘴豆也可以用黄豆来代替。 * 小宝宝吃银鳕鱼的时候，建议麻麻们用手将鱼捏碎，挑下刺再给宝宝吃，以免鱼刺卡到嗓子。银鳕鱼的刺非常粗，很容易挑出的哦！
