步骤 1/10
部分备料，姜，香菜只用图中一部分
香煎鳕鱼柳
心静自然凉
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食用材料
鳕鱼肉
150g
香菜
半颗
姜
一小块
生抽
半勺
白酒(料酒)
半勺
耗油
半勺
黑胡椒粉
研磨五下
柠檬汁
数滴
步骤 2/10
鳕鱼冲洗一下，用厨房纸蘸干水份
步骤 3/10
开始腌制鱼肉~姜几片切碎末，放入盆里
步骤 4/10
半勺白酒或料酒，半勺生抽，半勺耗油
步骤 5/10
黑胡椒粉研磨五下
步骤 6/10
挤几滴柠檬汁
步骤 7/10
酱料正反面抹匀腌制20分钟
步骤 8/10
平底不粘锅热锅，倒入少许橄榄油
步骤 9/10
把鱼肉放进锅里小火慢煎，一面煎黄再翻面
步骤 10/10
翻面，撒点香菜碎，两面都煎黄了即可，摆盘后可根据口味再滴点柠檬汁，撒点香菜碎，黑胡椒。
