步骤 1/9
先将小黄鱼清洗干净，泡好茶叶，晾凉备用！
茶香香酥小黄鱼
水仙儿
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美食故事
吃厌了红烧黄鱼的味道，换个新口味___茶香香酥黄鱼，即可以当零食，也可以当下酒小菜，美滋滋滴
食用材料
小黄鱼
500克
葱段
2-3段
茶叶
适量
料酒
1勺
盐
适量
生抽
1勺
淀粉
4小勺
五香粉
0.5克
面粉
适量
水
适量
油
适量
步骤 2/9
加入淀粉、面粉、盐、料酒、生抽、五香粉、茶叶汁拌匀，然后慢慢加入适量的水。
步骤 3/9
粘稠度如上图所示即可，将黄鱼粘满面糊，静置8分钟。
步骤 4/9
中火热油，放入黄鱼，每一面煎1分钟后翻身，转小火。
步骤 5/9
煎鱼期间，一定要时刻留意防止粘锅、煎焦。
步骤 6/9
待两面煎至金黄，即可出锅。
步骤 7/9
粘一些番茄酱吃，也别有一番风味！
步骤 8/9
成品图2
步骤 9/9
成品图3
