步骤 1/42
提前把买回来的速冻没头小黄鱼挪到冷藏化一下冻，别怕，九根肯定够吃
九九小黄鱼
三生 红绳
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美食故事
8.26 这是一个中西合璧放飞自我 有啥吃啥六到翻车的故事……6翻了就是9呀～
食用材料
步骤 2/42
拿筷子把内脏捞出来
步骤 3/42
认真的洗干净
步骤 4/42
看心情把可能没法吃的鳍跟硬骨头切掉
步骤 5/42
贴着骨头片开
步骤 6/42
就最大的那根骨头
步骤 7/42
片到尾巴这块儿
步骤 8/42
直接撕下来就可以啦
步骤 9/42
翻个面把另一边也片下来，九根小黄鱼，十八根肉，很好很好
步骤 10/42
倒上点儿葱姜水，就是用葱跟姜泡的水……撒点盐
步骤 11/42
扒拉匀，根据个人口味加点花椒面五香粉啥的
步骤 12/42
扒拉匀搁一边腌着，光吃鱼哪能吃饱呀，削个土豆
步骤 13/42
切成自己喜欢的条条
步骤 14/42
拿水冲一下，扔锅里
步骤 15/42
开火咕嘟到半熟不熟带个硬芯
步骤 16/42
关火捞出来搁旁边晾着，拿个碗，加差不多量的面粉跟淀粉
步骤 17/42
稍微加一丢丢糯米粉，磕上个鸡蛋
步骤 18/42
扒拉扒拉
步骤 19/42
往里加水
步骤 20/42
扒拉成有点稀的糊糊，加点小苏打，泡打粉更好，根据个人口味加点儿盐，想吃特别酥的那种外壳就顺手倒上点儿油
步骤 21/42
撒把芝麻，黑的更好
步骤 22/42
扒拉匀搁一边，先炸土豆
步骤 23/42
往锅里吨吨倒油，烧热了派个勇士下去探探路
步骤 24/42
差不多一进去就冒着泡飘起来就可以啦，全倒进去
步骤 25/42
时不时的扒拉一下，炸到稍微有点变色
步骤 26/42
关火捞出来
步骤 27/42
再开火，把油烧到比之前再热点儿，探路土豆一进去就呲哇乱叫的那种
步骤 28/42
火开大点儿，把土豆们都倒进去
步骤 29/42
炸到自己喜欢的颜色，土豆有了层硬壳，一搅和哗啦哗啦响
步骤 30/42
关火捞出来，趁热撒点儿盐
步骤 31/42
把鱼们倒进糊糊里
步骤 32/42
扒拉匀
步骤 33/42
开火把油烧到三四成热，差不多就是，滴点儿面糊进去，沉底了立马膨成个球飘上来的样子……
步骤 34/42
把鱼们一根一根放进去，趁着没定型赶紧给它翻个面
步骤 35/42
小火慢慢把鱼炸熟，时不时翻个面
步骤 36/42
瞅着露出来的肉有点焦黄，里头就肯定熟啦
步骤 37/42
实在不放心可以揪一根尝尝 _(:3 」∠)_没啥问题了转大火
步骤 38/42
炸到自己喜欢的颜色
步骤 39/42
关火捞出来，沥/吸一下油
步骤 40/42
挪到盘子里，看心情配个酱啥的
步骤 41/42
我薯香香软软的可真好吃~我薯真棒给我薯打call ! 鱼 : ? ? ? ……嗯……我鱼也棒！肉嫩壳香 !
步骤 42/42
来 ，张嘴 ~
