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超级简单香溜三文鱼锅

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美食故事

奢华版早餐！or健康午餐！or加个甜点一杯酒就是浪漫晚餐啦～～～^_^

食用材料

三文鱼（最好带皮） 2块芦笋（尖端） 1把番茄（大的就切块，小的整颗）适量欧芹（切碎末） 2根红咖喱 6块青柠檬（取汁）半个盐适量黑胡椒适量橄榄油适量

步骤 1/11

三文鱼洗净擦干，抹盐和黑胡椒调味。

步骤 2/11

表面裹适量面粉，尽量少浮粉。

步骤 3/11

热锅冷油，鱼皮那面先下锅，一分钟，另外几面各30秒，这样可以保证中间还是漂亮的嫩粉色。

步骤 4/11

煎好后装盘静置。与此同时可将一些番茄和芦笋放入烤箱，撒适量盐和油，200度20分钟左右。

步骤 5/11

送入烤箱后，继续同一个锅，加点油，煸炒芦笋，加盐，超至翠绿色。

步骤 6/11

加入约500ml水，以及所有调料。（这里注意，柠檬皮有苦涩味，只要挤柠檬汁进去就行，如果为了装盘好看，可最后切柠檬片装饰。）煮至略微粘稠即可，如果要很粘稠，可放些淀粉质食材，比如土豆。

步骤 7/11

快手的话，到第6部就结束了，把鱼放进去就行。接下来是高逼格装盘教程哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈…取另一个锅，或者深盘，将汤里的芦笋平铺在最底下。

步骤 8/11

将煎好的鱼块放上去。

步骤 9/11

淋上汤汁。

步骤 10/11

将烤好的番茄芦笋之类的全部填进去，红红黄黄绿绿的才好看呀～～最后加上点柠檬片，撒上欧芹末～就！完！成！了！

步骤 11/11

嗒哒～～～是不是很美！side dish可用烤胡萝卜喔～～见我上一篇菜谱～

小贴士：

作为早餐的话，要快手，进行到步骤6就OK啦～～搭配面包或馒头喔～

菜谱标签：家常味外国菜一家三口煎家常菜煮

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