步骤 1/4
三文鱼切身自然解冻，我用清水冲洗了一下，用厨房纸吸去鱼身上的水份，没有白葡萄酒，就用家里现成的红酒，和现磨的黑胡椒放冰箱冷藏腌制半小时
香煎三文鱼
冷冻风云
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食用材料
三文鱼段
300g
现磨黑胡椒
适量
红酒
适量
步骤 2/4
锅加热，放一小块黄油融化后放入腌好的鱼，撒上细盐和现磨黑胡椒，反面再重复一次，小火煎熟
步骤 3/4
出锅装盘前，我又淋了点柠檬汁用来提香
步骤 4/4
完美
