步骤 1/12
将室温软化的奶油奶酪、黄油、牛奶、蛋黄全部放入破壁机用奶昔键打至顺滑,我的奶油奶酪跟黄油都是冷冻的,直接拿出来用破壁机打,用了两次奶昔键就顺滑了,要是室温软化了一次肯定可以了,
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步骤 2/12
步骤 3/12
步骤 4/12
步骤 5/12
步骤 6/12
步骤 7/12
步骤 8/12
步骤 9/12
步骤 10/12
步骤 11/12
步骤 12/12
1、要是没有破壁机请把奶酪打顺滑还有一定要过筛,不然会影响口感, 2、出炉后等温度低一点回缩后再脱模 3、冷藏后更好吃 4、很多人有疑问奶油奶酪可以冷冻?我的回答是可以的!我都是买kiri奶油奶酪一公斤的那种,分好一袋100g的直接冷冻保存,一两个月完全没问题,拿出来解冻会变豆腐渣对吗?你坐温水用打蛋器打一下就顺滑了,这可是保存奶油奶酪的小窍门哦,一般开封的奶油奶酪冷藏要尽快用完,要是可以冷冻那就方便太多了