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三文鱼蔬果沙拉

往事如歌

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这道“三文鱼蔬果沙拉”，特别适合大热天胃口不好的时候。三文鱼的鲜嫩、芒果的香甜以及牛油果的细腻柔滑，搭配清新的油醋汁，酸甜爽口。

三文鱼 100g 芒果半个牛油果半个小番茄 5-6个混合生菜一把橄榄油 3勺红酒醋 1勺海盐少量黑胡椒碎适量青芥末少许

步骤 1/8

准备食材

步骤 2/8

芒果切半个，划十字刀，取出块状果肉

步骤 3/8

牛油果切半个，直接在壳里切片，然后用勺子舀出果肉片

步骤 4/8

小番茄洗净，去蒂，对半切开

步骤 5/8

生菜叶洗净，在沙拉沥水篮里沥干

步骤 6/8

新鲜三文鱼去皮切成一厘米大小的方块

步骤 7/8

调制油醋汁，三勺橄榄油、一勺葡萄黑醋、一勺蜂蜜，加入少许海盐、黑胡椒碎和少量青芥末，再挤入适量的柠檬汁，用打蛋器搅打至乳化（完全融合状）

步骤 8/8

将食材装盘，淋上油醋汁，即可。

小贴士：

基础的油醋汁油醋比例就是3:1，可以按照这个比例来控制用量，为了口感更丰富，可以按照自己的喜好加入盐、蜂蜜、黑胡椒等等来调味。

菜谱标签：清淡减肥餐沙拉三文鱼蔬果