步骤 1/8
蛋黄加细砂糖打散搅匀 玉米油和水混合 慢慢加入蛋黄糊中 搅拌30秒
抹茶可可戚风
菜谱_tHII1
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美食故事
方子是子瑜妈妈哒~
食用材料
蛋黄
2个
细砂糖
15克
低筋粉
40克
抹茶粉
5克
蛋白
2个
细砂糖
40克
巧克力碎
10克
玉米油
25克
水
25克
柠檬汁
几滴
盐
一米米
步骤 2/8
将低筋粉和抹茶粉混合
步骤 3/8
过筛后倒入蛋黄糊中
步骤 4/8
用蛋抽无规律的将面糊搅拌均匀
步骤 5/8
蛋白分三次加入细砂糖 打至九分发（蛋头无论如何拉 都可以将蛋白拉出很挺实的尖角）
步骤 6/8
将蛋白和蛋黄面糊混合后 将巧克力切碎 放入面糊中 再翻拌两下
步骤 7/8
倒入模具中 烤箱预热170度 烤25-30分钟
步骤 8/8
出炉后 用力震一下模 然后立即倒扣 降温脱模
