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黄辣丁番茄汤

依心

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给女儿添加辅食的时候开始做的这个汤，女儿出乎意料的喜欢吃。每次都能吃掉多半的鱼肉喝掉好多汤，让我极具成就感。所以我特地把菜谱分享出来让各位妈咪芭比们也给宝宝们做来吃吃。

黄辣丁 1条（约150克）番茄 1个（个头大点的，这样茄汁浓）小葱 3根姜 1小块料酒适量胡椒粉适量盐适量猪肥肉适量

步骤 1/5

黄辣丁加入适量料酒胡椒粉两根葱适量姜，拌匀后腌制半小时。

步骤 2/5

洗净的番茄切块，再切一些姜丝，葱花备用。

步骤 3/5

切几片猪肥膘肉（家里没有纯肥的，我在五花肉上切了一点略肥的替代）

步骤 4/5

肥肉下锅，放少许食用油引一下，让肥肉更好的煸炒出油来。待肥肉煸干之后加入姜丝爆香，加入番茄翻炒出大量茄汁，再加入450ml水和腌制好的黄辣丁，大火煮开后转小火再煮10分钟，加入适量盐搅拌均匀后关火出锅。

步骤 5/5

撒点葱花，一碗酸爽鲜美的黄辣丁番茄汤就完成了。

小贴士：

烧鱼汤的时候加适量的猪肥肉可以去除鱼腥味，让鱼汤更鲜美。

菜谱标签：好喝