步骤 1/8
鲈鱼收拾干净，晾了一夜
炖鲈鱼
小方
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食用材料
鲈鱼
一条
葱，蒜
适量
酱油，盐，白糖，黄酒，十三香，姜粉，醋，味精
适量
豆油
400g
步骤 2/8
鱼大，为了好做，切成三段
步骤 3/8
下热油中，中小火，两面煎成黄色
步骤 4/8
一段，一段煎的
步骤 5/8
煎好后，把油倒出去，剩点余油，放入葱，蒜茉，十三香，小炒会，放鱼，两面都翻炒一下，放白糖，黄酒
步骤 6/8
加水，炖20分钟，中火
步骤 7/8
最后放万醋，味精，出锅
步骤 8/8
成品
