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清蒸鲈鱼宝宝餐

晴籁天音 晴籁天音
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美食故事

家里的小孩喜欢吃鲈鱼,所以家里常常都在做,试过几种做法这款放香油的我特别喜欢

食用材料

鲈鱼 一条 少许 料酒 适量 七片 3根 蒸鱼豉油 几滴 香油 适量

步骤 1/8

鱼清洗干净,半斤左右一条

步骤 2/8

表面划刀,两面都涂抹上少许的盐,宝宝吃盐少放盐,

步骤 3/8

碗里放入料酒,葱姜,挤出水份,涂抹在鱼身两面

步骤 4/8

盘中放入几片姜

步骤 5/8

放入涂抹好的鱼,在把姜葱放入鱼肚中

步骤 6/8

锅中烧水,水开后放入鱼盘蒸上7分钟

步骤 7/8

在倒入蒸鱼豉油接着蒸一分钟即可

步骤 8/8

出锅倒入香油,有些地方叫麻油,蘸着汤汁特别的喜欢吃
小贴士:

蒸蒸时间为8分钟,具体时间按自家鱼的大小来定,蒸鱼豉油放几滴孩子吃味道放的清淡些一样很好吃

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