步骤 1/12
首先要把鱼洗干净,为了便于更好的入味,在鱼背上要划几条花刀。然后撒上盐和料酒,按摩按摩,尤其是肚子里面也不能落掉。按摩好之后静置备用。
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豆瓣酱的独特香味还有蒜和香菜是做出这道烤鱼的关键,注意加料的时机就没有问题。 蔬菜的选择上大家可以根据时节和个人喜好选择和自由搭配,也有配炸花生和芝麻的,用来增加鱼的香味。 味道呢一点儿也不输外面的烤鱼店哦。