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盐焗红头鱼
花开花落
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美食故事
其实第一次看到这个菜时,很好奇能有什么味道。 只是盐巴,会好吃么。 自己做过之后才发现其中之奥妙。 经过烤制的海盐有这很难诉说的清香, 和鱼的鲜美结合, 所以这道菜就并非如想象中的那样单调乏味了。
食用材料
红头鱼
1条
柠檬
半只
海盐
400g
步骤
1
/
4
红头鱼清理好后并洗净,柠檬切片,用来涂满鱼身以及鱼肚内部。
步骤
2
/
4
乐葵料理碗底部放入海盐平摊开。
步骤
3
/
4
放入鱼,并在四周和鱼身上都撒上海盐,扣好料理碗。
步骤
4
/
4
烤箱预热200度,放入料理碗,中层,上下火,烤20分钟。
小贴士:
柠檬汁擦了擦鱼,能很好的去除鱼的腥气。以达到更纯净的味道。
菜谱标签:
烤
咸
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