步骤 1/10
豆腐鱼洗净。加少量料酒，黑胡椒粉，姜丝，腌制几分钟
番茄龙头鱼（豆腐鱼）
幸福一家人
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美食故事
酸酸甜甜的汤头，加上嫩嫩的口感，这个三伏天，也没sei了吧
食量大概3-4人份，根据个人喜好来
食用材料
豆腐鱼
4条
西红柿
3个
豆腐
半块
姜
几片
葱花
适量
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
番茄酱
适量
黑胡椒粉
适量
步骤 2/10
西红柿切小块（习惯去皮的也可以根据自己喜好处理）
步骤 3/10
豆腐切小块（大拇指盖大小）
步骤 4/10
葱姜切好
步骤 5/10
热锅冷油，油温约6-7成热，下葱花爆香。
下西红柿，大火快炒出番茄汁
步骤 6/10
加盐，糖，调味
步骤 7/10
加番茄酱，快炒入味
步骤 8/10
添水，加豆腐，煮开
步骤 9/10
加豆腐鱼，调入适量盐
步骤 10/10
开锅约3分钟，鱼变白即可
