步骤 1/11
黄油隔水融化，加入奥利奥碎搅拌均匀后倒入模具，按压呈饼状
咖啡坚果重芝士
薛之谦的小老婆
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食用材料
奥利奥碎
35g
黄油
20g
奶油奶酪
100g
白砂糖
25g
鸡蛋
1个
玉米淀粉
10g
豆浆或牛奶
40g
速溶咖啡粉
1包
榛子
适量
巴旦木
适量
开心果
适量
步骤 2/11
奶油奶酪加入白砂糖打至细滑
步骤 3/11
加入鸡蛋搅拌均匀后，加入玉米淀粉，搅拌均匀
步骤 4/11
加入豆浆，搅拌均匀
步骤 5/11
加入咖啡粉，搅拌均匀
步骤 6/11
坚果压碎
步骤 7/11
模具中倒入一层奶酪糊
步骤 8/11
撒上一层坚果碎
步骤 9/11
再倒入一层奶酪糊，用锡纸包裹模具，烤盘加热水（水浴）烤箱提前预热180°烤50分钟，最后5分钟改上火200°上色
步骤 10/11
烤好的芝士蛋糕冷藏4小时
步骤 11/11
成品
小贴士：
4寸活底防粘模具
