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椒盐苏打抹茶芝士蛋糕

苹果味仙女♥

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美食故事

“芝士就是力量”，一道关于芝士的小零食，简单食材，能量补充，一块足矣！芝士，抹茶，苏打饼，这样的搭配意外惊喜，超级好吃。假如你是芝士控，或者身边有芝士控的人，可以快快做起来了。

食用材料

椒盐苏打饼干： 12块低筋面粉： 20g 鸡蛋： 1个糖： 65g 芝士奶酪： 200g 淡奶油： 150g 抹茶粉： 7g

步骤 1/18

准备好所有的材料

步骤 2/18

在碗内打入鸡蛋，用手抽搅拌均匀，备用

步骤 3/18

奶油奶酪室温软化或者隔热水软化，用手抽搅拌均匀，细腻光滑无颗粒状

步骤 4/18

把砂糖倒进奶油奶酪里面，用手抽搅打均匀，放置一旁，备用

步骤 5/18

将淡奶油放入烤箱，180度约3分钟

步骤 6/18

加热的淡奶油拿出来，把抹茶粉倒进去，用手抽搅拌均匀

步骤 7/18

然后在倒入搅拌好的奶油奶酪，鸡蛋液，搅拌均匀

步骤 8/18

最后筛入低筋面粉

步骤 9/18

搅拌至顺滑，均匀无颗粒状，同时预热烤箱180度

步骤 10/18

模具提前铺好油纸，从高处倒入芝士糊

步骤 11/18

用刮刀刮平一下表面，均匀铺上饼干（掰断3块摆放刚刚好）

步骤 12/18

放入预热好的烤箱，中层170度，35分钟（根据自家烤箱温度设置）

步骤 13/18

烤好后，放置网架上，晾凉脱纸

步骤 14/18

然后沿着蛋糕的缝隙，用锯齿刀切成块

步骤 15/18

方方正正，上面是苏打饼，下面是厚厚的抹茶芝士

步骤 16/18

饼干酥酥脆脆，加上抹茶和芝士奶酪的混合口味，一口能品尝到三种味道

步骤 17/18

成品图

步骤 18/18

成品图

小贴士：

1、饼干可以在底部铺一层，选择酥脆的饼底就可以了 2、不喜欢抹茶，可以做其他口味

菜谱标签：烘焙一家三口烤香电器甜

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