步骤 1/10
材料准备好，鲫鱼洗干净，把黑膜去除干净，用适量的盐把鱼抹均匀，腌制20分钟
红枣枸杞鲫鱼汤
我的苏轩媳妇ฅ
3.6万+ 浏览|
547 收藏
美食故事
枸杞、红枣和鲫鱼一起炖汤娄见不鲜，鲫鱼含蛋白质多、脂肪少、食之鲜而不腻、略感甜味，与枸杞大枣配合食疗能起到增强机体抗击疾病的能力，明目益智，美容抗皱
坐月子的妈妈一样也可以喝的哦
食用材料
鲫鱼
400g
红枣
7—10个
枸杞
3g
姜
适量
盐
适量
香菜
少许（不喜欢可不加）
步骤 2/10
红枣去核备用
步骤 3/10
锅里加油烧热，把鱼煎至金黄
步骤 4/10
再把鱼翻身一样煎至金黄，这步是为了鱼汤煮出来有奶白色的效果，所以不能省略哦，如果煎不够的话煮出来的汤色也没有像牛奶那样的效果的哦
步骤 5/10
煎好把鱼盛出，把油也盛出，剩少许的油来炒姜，用小火把姜炒香
步骤 6/10
把鱼倒进锅加，注入水
步骤 7/10
把红枣和枸杞一起加入锅中，中火煮20分钟左右
步骤 8/10
水一定要加够，因为接下来还要用中火来煮，如果水不够的话那煮到最后，汤水所剩会不多哦
因为事先用盐腌制了鱼，所以汤里我是没再加盐的，刚刚好
步骤 9/10
成品
步骤 10/10
成品
小贴士：
1.鲫鱼先用盐腌制的过程是为了鱼肉更加的紧致，煎的过程鱼不易松烂，也不会粘锅 2.一般炖鱼不超过20分钟，一次加水莫过鱼，中间绝对不要再加水，炖出来的才会是奶白汤。
