步骤 1/9
白萝卜切丝
双色萝卜丝鲫鱼汤
小公主
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美食故事
清淡香甜的萝卜丝鲫鱼汤是全家都很爱吃的菜，包括我们家两个猫咪宝贝。与常吃的萝卜丝鲫鱼汤不一样的是用了两种不同的萝卜，一个是常用的白萝卜，一个是小小的圆球形的萝卜，绿色外层红色心，被称作小西瓜萝卜。加这个小西瓜萝卜一是为了它惊艳的颜色，另一个是为了它甜甜的味道。
食用材料
白萝卜
1个小的
小西瓜萝卜
2个
鲷鱼/鲫鱼
1条
姜
1汤匙(2x2cm)
葱
3棵
盐
1匙
糖
1/2茶匙
鸡粉
1茶匙
料酒
1汤匙
白胡椒
1茶匙
步骤 2/9
小西瓜萝卜削薄片。我用曼德琳削片器削。
步骤 3/9
我没有买到鲫鱼，所以用了鲷鱼。鱼去掉内脏，洗净，拍干水分。鱼身两面各划5刀，插入姜片。抹一点盐和料酒放一边腌一下。
步骤 4/9
水烧开，放入萝卜丝煮至沸，滤掉水分备用。
步骤 5/9
热锅热油，平底不粘锅，将鱼煎至双面有点黄。
步骤 6/9
加入水，差不多没过鱼，加入葱结和剩下的姜片。
步骤 7/9
再加入白萝卜丝。大火煮沸，鱼汤变白，转中小火。煮15分钟。调入盐，鸡粉和白胡椒粉。
步骤 8/9
加入小西瓜萝卜。接着煮5分钟。
步骤 9/9
装盘。开吃！鲜甜可口。
