步骤 1/11
[做布朗尼层]（这个过程用的都是B材料）
巧克力135G隔水融化后加入软化的黄油搅匀
【芝士布朗尼】
魔天狐
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美食故事
方子自配~我比较嗜甜~分量：8寸圆模~以往的方子用量有表意不明的地方~所以现在也学着表示出ABC~应该就比较清楚了吧=-=
食用材料
(A) soft cheese（或者用奶油奶酪）
300G
(A) 糖粉
80G
(A) 香草酒
1tsp
(A) 全蛋
1个
(B) 巧克力（可可含量50%左右）
135G
(B) 黄油
125G
(B) 全蛋
2个
(B) 糖粉
80G
(B) 香草酒
1tsp
(B) 中筋面粉
65G
步骤 2/11
一个一个分次加入鸡蛋和香草酒搅拌均匀
步骤 3/11
筛入糖粉和面粉的混合粉切拌均匀
步骤 4/11
布朗尼糊就完成了~倒入模具中~轻轻震一下
步骤 5/11
[在第一步等待巧克力融化的时候就可以准备芝士层]（用的A材料）
芝士软化后加糖粉搅拌至光滑
步骤 6/11
加入鸡蛋搅拌均匀后再加入香草酒拌匀
步骤 7/11
拌好的芝士糊铺在布朗尼糊上面~将表面稍稍抹平~轻震一下气泡
步骤 8/11
碗盆的边缘常常会粘这一点点残留的面糊~再努力刮一下
两种面糊都刮干净混在一起~最后得到了这么一点点巧克力色的混合面糊
步骤 9/11
这个量足够做一个表面装饰~一圈圈挤在表面~再用牙签从外往里划出花纹
送入预热好175℃的烤箱中层~烤40分钟即可~
步骤 10/11
成品特写~
步骤 11/11
成品特写~
小贴士：
芝士布朗尼~很经典的组合~好吃还好看~做起来又简单~ 跟以前写的干裂版不同~这次的布朗尼底就是我常说的柔软版布朗尼 表面装饰是用碗盆壁上的一点点残余面糊做出来的~ 美食与爱不可辜负~其实应该延伸一条~食材不可辜负~ 浪费是最可惜的事情~即使是那么一点点~
