步骤 1/13
咖啡用开水冲泡好后冷却至室温倒入厨师机中，加入所有除黄油之外的材料揉面。
咖啡吐司
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美食故事
浓浓咖啡味道的吐司，香气弥漫，非常好吃的吐司。
食用材料
高筋面粉
265g
咖啡液
80g
酵母
3g
细砂糖
30g
奶粉
15g
盐
3g
黄油
15g
鸡蛋
1个
牛奶
65g
淡奶油
20g
黄油
45g
糖粉
30g
蛋液
15g
奶粉
45g
盐
1.5g
步骤 2/13
揉面至扩展阶段加入软化黄油，继续揉面。
步骤 3/13
揉面至能拉出完整薄膜。
步骤 4/13
取出面团，盖上保鲜膜发酵1小时。
步骤 5/13
发酵至原来面团的2倍大。
步骤 6/13
将面团分成四份，排气滚圆松弛15分钟。
步骤 7/13
取一面团擀成椭圆形。
步骤 8/13
奶酥馅料翻拌均匀。
步骤 9/13
取一些奶酥放入面团中。
步骤 10/13
卷起面团。
步骤 11/13
放入吐司盒中（配方适合2个水立方，或者1个450克吐司盒）。
步骤 12/13
发酵至吐司的九分满，放入预热好的烤箱，180度，烤45分钟。
步骤 13/13
烤好的吐司，立即脱模，冷却即可享用。
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