步骤 1/7
太湖花鲢一条，可三吃。
红烧花鲢鱼段
椿湫
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食用材料
步骤 2/7
鱼头鱼尾烧汤，中段清蒸，尾段红烧。
步骤 3/7
花鲢尾段切块加老抽、料酒腌渍二十分钟。
步骤 4/7
热锅冷油煸香辣椒。(还有大蒜五粒，姜片五片)
步骤 5/7
把鱼煎透(火开小点，用筷子小心把鱼翻身)
步骤 6/7
加热水加盖烧十分钟。
步骤 7/7
加糖烧到收汁。
