步骤 1/8
适用月龄：1岁以上
食材准备：丝瓜80g、胡萝卜20g、银鱼20g、山药60g、鸡蛋1个
配料准备：盐少许、番茄酱少许
烹饪时间：30分钟
难度级别：初级
银鱼丝瓜山药饼 营养师小菜妈妈
神奇的木瓜
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美食故事
提起饼，可谓是五花八门，种类超多。饼真是一种神奇的食物，不仅吃起来香，而且外出携带方便。不过内含食材不同，味道会有很大的差别。
今天想和大家分享一道简单快手，营养满分的银鱼丝瓜山药饼。所有的食材营养都好丰盛啊，宝妈稍花点心思，给宝宝的辅食换个花样，宝宝吃得更香。
食用材料
丝瓜
80克
银鱼
20克
胡萝卜
20克
山药
60克
鸡蛋
一个
步骤 2/8
山药去皮切块，上锅蒸20分钟左右。蒸熟后用研磨工具压成山药泥。
步骤 3/8
胡萝卜切末备用，银鱼泡洗干净剁成末备用，丝瓜切成小丁。
步骤 4/8
山药泥、胡萝卜末、银鱼末、丝瓜丁，所有食材倒入大碗中。 打入1-2个鸡蛋。
步骤 5/8
加入少许盐调味，用筷子搅拌均匀。调成浓稠的糊状。
步骤 6/8
平底锅烧热，刷少许油，舀一勺面糊小火慢烙。
步骤 7/8
饼定型后翻面，烙至两面金黄。
步骤 8/8
这种逆天的小饼，搭配上番茄酱味道更好，营养No.1。
随便配上一碗粥，当个早餐或来杯牛奶，宝宝怎么吃都不腻，我家娃把余下的小饼装袋里告诉我要拿到幼儿园和小朋友们一起分享妈妈做的美食，我心里那个美啊。
小贴士：
1.山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几次手，要不抓哪里都痒。 2.银鱼提前浸泡30分钟，冲洗干净，去杂质。
