步骤 1/10
准备好食材，小银鱼放入清水中常温解冻后沥干水备用，鸡蛋打散，这里鸡蛋液只用了1/3个鸡蛋。
煎小银鱼饼
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美食故事
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，非常适宜儿童食用。 银鱼含钙丰富，超过一般鱼类，为群鱼之冠，能预防大肠癌的发生，是结肠癌患者的首选辅助治疗食品，还能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。银鱼还含磷，磷是维持骨骼和牙齿的必要物质，宝宝食用能促进骨骼健康发育成长。银鱼是高蛋白、低脂肪的鱼类，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。银鱼中还有少量的铁元素，有利于预防缺铁性贫血，
食用材料
小银鱼
50克
鸡蛋液
15克
洋葱
20克
面粉
10克
黄油
10克
精盐
少许
芝士片（装饰）
1片
步骤 2/10
小银鱼和洋葱分别洗净，剁碎。
步骤 3/10
把鱼泥加洋葱末、面粉、鸡蛋液、精盐搅拌成有粘性的糊状。
步骤 4/10
把平底锅烧热，放入黄油融化。
步骤 5/10
将鱼糊每次按一勺的量于锅中摊成小圆饼，保持小火。
步骤 6/10
小圆饼一面凝固后，翻面煎另一面。
步骤 7/10
把小圆饼两面煎至金黄即可。
步骤 8/10
芝士片用模具刻出小朋友喜欢的形状放在小银鱼饼上，能让它的口感更丰富，并且吸引小朋友的目光。
步骤 9/10
完成啦，小朋友可以用手拿着吃哦。
步骤 10/10
营养丰富，造型可爱，我家的宝宝吃的很开心哦，你也试试吧！
小贴士：
方子里的量比较少，只够做四个，以孩子的食量为准，可以把方子翻倍来做。
