步骤 1/17
配菜：土豆，窝笋，豆芽，香菜，金针菇
广东风味--烤黑鱼的做法
清梦
8.5万+ 浏览|
650 收藏
美食故事
自己烤的鱼干净卫生是一回事，想吃怎样的配菜就吃怎样的，换着吃经济还实惠，还能吃多多我喜欢吃的土豆，爽啊，这次没有用草鱼，被派去市场下达任务的时候，发觉黑鱼超新鲜的还便宜，本着钱儿掰着花的理念，当然不能错过呀，可惜吃饭的几口都是不能吃辣的，干脆就放弃辣椒来个广式的吧，其实烤鱼有点辣辣的是更好吃的。这次感谢家乐牌寄来的浓汤宝，这样我也就不用煮高汤了，味道更是美味的。
食用材料
浓汤宝
一个
步骤 2/17
做法：烤盘铺上锡纸，记得要刷上一层油
步骤 3/17
铺上姜片
步骤 4/17
鱼身擦干水份
步骤 5/17
切记这个是重点，一定要在鱼身上划上几刀，烤的时候鱼身才不会翘起来
步骤 6/17
鱼身再刷一层油
步骤 7/17
撒上盐粉
步骤 8/17
铺上姜丝，葱丝后，入烤箱200度烤10分钟
步骤 9/17
土豆切条，先用油煎香香的，这步很关健，一定要土豆煎得有点焦焦的烤起来才好吃，煎好起锅
步骤 10/17
油锅下窝笋
步骤 11/17
接着放上豆芽接着炒
步骤 12/17
准备半碗水和浓汤宝一个，如果有其它高汤也可以
步骤 13/17
用水调和好
步骤 14/17
直接倒入炒至的菜中
步骤 15/17
加入豆瓣酱
步骤 16/17
加入豆瓣酱
步骤 17/17
把鱼从烤箱中取出，倒入煮好的配菜，烤箱200度接着烤10分钟出炉
小贴士：
我的淘宝店铺，旺旺ID：雪坊小脚丫http://szcdl.taobao.com
