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生煎青鱼
姐
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美食故事
媳妇喜欢吃煎的青鱼,我喜欢红烧或者糖醋的青鱼,为了哄开心,还是做一道生煎的青鱼吧。
食用材料
青鱼
2条
葱姜
适量
料酒
10ml
盐
5g
步骤
1
/
3
青鱼去内脏、黑膜,揦花刀,用料酒、葱姜腌制十五分钟;
步骤
2
/
3
锅内少油,放入鱼,挺身之后翻面;
步骤
3
/
3
放入腌制时的葱姜,八成熟,撒盐,成熟后即可出锅盛盘。
小贴士:
青鱼味美但太腥,处理不好会影响食欲,所以预制很重要。
菜谱标签:
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煎
香
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