步骤 1/5
买鱼的时候已经杀好了，回来把它洗干净，切花刀，把所有材料都准备好
红烧罗非鱼
M哥
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美食故事
罗非鱼是很多人都喜欢吃的一道菜，清蒸也很好，味道清甜，是我的最爱
食用材料
罗非鱼
一条
红辣椒
5.6个
老干妈
两勺
酱油
适量
葱
适量
香菜
适量
步骤 2/5
在鱼表面抹上盐，放点酒，在肚子里放姜蒜，腌10分钟即可
步骤 3/5
把鱼肚子里的姜蒜拿出来，放下锅去爆一下，不要放太大火，把鱼放下锅慢慢煎，煎到两面都金黄金黄的，然后放老干妈，放水淹没鱼，放中火慢慢闷，因为煎的时候没空，所以没图片
步骤 4/5
看鱼的大小，一斤多点焖5分钟左右，焖好快起锅的时候放点生粉，把汁收了，不要收太干，留点好吃
步骤 5/5
这样就大功告成了！
小贴士：
如果想吃辣的可以放多点辣椒！
