步骤 1/10
将鲤鱼买来去鳞（如果买时去了鳞最好，不然自己去鳞很麻烦）
红烧鲤鱼
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街心（烨）gij[爱心][玫瑰]
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美食故事
大年三十都说要吃鲤鱼，寓意“鲤鱼跃龙门”，所以买来做。
食用材料
步骤 2/10
洗净在鱼身上用刀划上几刀，方便入味
步骤 3/10
用面粉把鱼生上的多余水分吸干
步骤 4/10
准备好葱姜蒜
步骤 5/10
在放入酱油醋、大料、喜欢吃辣的放上红辣椒
步骤 6/10
将锅中放入油和花椒，烧至花椒变色
步骤 7/10
将鱼两面煎至金黄色
步骤 8/10
把调料倒入锅内，加入适量的水
步骤 9/10
大火烧开，改中火
步骤 10/10
将鱼汤收汁
