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红烧鲤鱼
Fairy.
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9.6千+
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食用材料
鲤鱼
1条
油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
适量
冰糖
适量
料酒
适量
水
适量
水淀粉
适量
步骤
1
/
2
买的时候让店家帮忙杀好切上花刀,回家洗净
步骤
2
/
2
锅中放油,将鱼用厨房纸擦干水份,放入锅中将两面煎成金黄色,在锅中直接放入其他辅料(水淀粉除外)盖上锅烧煮,(中间最好不要翻动,否则容易破皮,但要时常往鱼身上淋一淋汤汁)。大约20分钟鱼熟了,汤汁也少了,可以把鱼盛盘,将汤汁里加入水淀粉煮开淋到鱼身上。
菜谱标签:
红烧
除夕
香
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