步骤 1/9
小米辣，蒜
改良版蒜香烤鱼
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食用材料
蒜蓉
适量
花椒
十几粒
葱花
适量
食用油
适量
洋葱
一个
柠檬
四分之一个
郫县豆瓣
一勺
辣椒酱
一大勺
盐
少量
生抽
适量
姜
一段
小米辣
适量
草鱼
一条
步骤 2/9
打碎待用
步骤 3/9
草鱼清洗好植物用盐和柠檬涂抹去腥
步骤 4/9
放上洋葱圈
步骤 5/9
用油纸裹上
步骤 6/9
放烤箱上下火烤20分钟
步骤 7/9
油锅放入葱，蒜蓉，姜，豆瓣酱，辣椒酱，生抽炒香后浇到烤好的鱼上（去掉油纸）
步骤 8/9
再次入烤箱烤10分钟
步骤 9/9
出炉，用柠檬腌制的草鱼完全没有腥味，而且肉质鲜嫩
