步骤 1/12
准备所需食材。
黄鱼炖豆腐
沐沐没了吖
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美食故事
很下饭的一道菜，千滚豆腐万滚鱼，炖的越久越入味。
食用材料
黄鱼
1条
豆腐
1块
步骤 2/12
黄鱼收拾干净，表面划刀。
步骤 3/12
锅内油烧热。
步骤 4/12
划入黄鱼，中火煎。
步骤 5/12
两面煎至金黄色。
步骤 6/12
多余油控出，放入葱姜蒜及干辣椒。
步骤 7/12
加料酒、生抽、糖、盐及醋。
步骤 8/12
8添适量水。
步骤 9/12
大火烧开。
步骤 10/12
放入豆腐。
步骤 11/12
盖盖炖20分钟。
步骤 12/12
点缀香菜即可。
小贴士：
豆腐要在烧之前焯水，可避免豆腐在炖煮过程中炖碎。
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