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花胶炖奶

浮世万千

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美食故事

随着年岁增长，胶原蛋白流失越来越多，还是要食补，花胶中含有大量胶原蛋白，香港人很喜欢吃，他们普遍比我们显得年轻！

食用材料

花胶两筒牛奶 500毫升生姜 1块红枣 4颗银耳若干冰糖适量

步骤 1/16

我选用的是楼上花胶。

步骤 2/16

前一天睡觉之前纯净水泡发。

步骤 3/16

第二天隔水蒸发，大火沸腾以后转小火，10分钟即可。我是凭感觉来的，根据花胶大小决定蒸发时间。

步骤 4/16

蒸发好后，个头大很多。

步骤 5/16

楼上鱼胶很干净也没什么脂肪，稍微清洗一下就可以了。

步骤 6/16

我认为切小一点方便受热，容易出胶。

步骤 7/16

小块生姜切片。

步骤 8/16

新疆大枣洗净待用。

步骤 9/16

大枣去核，这样就不怕炖烂了以后有核。

步骤 10/16

把我妈发的银耳顺手揪一点点，反正都是出胶。也是楼上的银耳，干净没有硫磺熏过。

步骤 11/16

放水隔水炖。

步骤 12/16

三个小时，这个炖锅真的不输大牌，我用了五年了。定好时间以后就可以去做别的事情啦！

步骤 13/16

我用的澳洲a2奶粉

步骤 14/16

炖好后放奶粉。

步骤 15/16

我一个半小时放了碎冰糖，我喜欢甜的放的比较多。口感真好，放冰箱里可以做奶冻。

步骤 16/16

甜品要有，抗糖也不可少！

小贴士：

谢谢大家耐心看完，希望能对大家有帮助！

菜谱标签：减脂瘦身低胆固醇

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