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花胶奶冻

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花胶是很好的保养品，除了拿来煲汤，还可以做成花胶奶冻，口感冰爽绵滑，特别适合当做夏日甜品哦～

花胶 2只纯牛奶 3盒冰糖 50g 枸杞 10g 红枣 50g

步骤 1/6

准备好需要用到的食材。

步骤 2/6

花胶提前加姜片泡发好洗净切碎。

步骤 3/6

枸杞洗净，红枣去核。

步骤 4/6

所有食材放入炖盅内，加入冰糖，再倒入纯牛奶隔水炖2小时。

步骤 5/6

炖好后可以直接喝。也可以分装到小碗中撇去上面的浮沫，自然放凉后盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时左右即可做成奶冻，口味更佳。

步骤 6/6

完成~

小贴士：

花胶泡发实际的时间需要根据花胶大小来定，一般将花胶隔水蒸3个小时然后再用清水泡发过夜就可以了，泡发好的标准是泡发后的花胶是之前的2倍左右大小，用手可以很容易撕破。否则可以重复上面泡发步骤。

菜谱标签：甜奶香味一人食无水印小吃锅具