步骤 1/9
准备好食材
刀口辣椒虾
奥特曼打怪兽
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食用材料
大河虾
200克
干辣椒段
20克
花椒
10克
葱段、香菜段
少许
青椒丁
70克
炒酱用料:豆豉酱
100克
蒜未
60克
姜未
20克
盐
5克
糖
10克
胡椒粉
2克
色拉油
20克
步骤 2/9
热锅倒油，下一半的蒜末小火煸至金黄。
步骤 3/9
关火，下姜未、剩余的蒜未、豆鼓酱、盐、糖、胡椒粉翻匀。
步骤 4/9
加青椒丁翻匀备用(炒好的酱，可以拿来炒别的菜或者是拌面条都很好哦)
步骤 5/9
把河虾去虾须，去虾线，洗净沥干备用。(水分一定要弄干，要不然炸的时候会溅锅)
步骤 6/9
把虾放入七成热的油温中炸至虾酥脆，盛出。
步骤 7/9
锅中不放油，下干辣椒，花椒小火编出香味。
步骤 8/9
加入个人口味的酱(我加入1/3)，翻匀。
步骤 9/9
放入炸好的虾翻匀后，加入葱段，香菜段，翻匀即可。
