步骤 1/8
准备青虾6只，去壳去虾线。
萌萌的虾仁蒸蛋
野稚丶
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美食故事
这是一款倾注了爱心的蒸蛋。我家小宝处在牙齿矫正期，食物煮的硬他咬不动。在这个时期，我家小宝处在高考冲刺阶段，加强营养是必须的。这一款蒸蛋包含了吾对小宝浓浓的爱！
食用材料
青虾
6只
鸡蛋
3个
食用油
1勺
食用盐
1/4勺
香油
几滴
步骤 2/8
打3个鸡蛋在烘焙碗中。
步骤 3/8
烘焙碗中倒入与蛋液1：1的清水，搅拌均匀。
步骤 4/8
过筛蛋液，目的使蛋液蒸出来后口感细腻、顺滑，无颗粒。
步骤 5/8
汤盆内倒入适量的盐，淋几滴食用油。
步骤 6/8
上蒸锅蒸10分钟，并盖上盖子。
步骤 7/8
取出成形的蛋羹，中间嵌入造型的胡萝卜片，四周摆上6只大虾，美味又营养。
步骤 8/8
上桌前淋上香油，撒上葱花即可。
小贴士：
要想虾仁蒸蛋细腻好吃、顺滑可口，必须过筛蛋液。
