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香辣鱿鱼虾

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美食故事

五一放假想去旅游可看到满眼的人决定还是去菜场买点食材回家做点好吃的犒劳犒劳自己吧

食用材料

大河虾 500g 鱿鱼尾花 300g 芹菜 适量 洋葱 1个 黄椒 1个 红椒 1个 花椒粒 10g 干红辣椒 30g 香辣干锅料 一袋 大葱 一根 一块 大蒜 一个

步骤 1/17

洗净大虾,去除纱线

步骤 2/17

鱿鱼洗净切块,开水焯下。亲们可以切花刀。

步骤 3/17

将黄椒及红椒切块

步骤 4/17

红椒切块

步骤 5/17

洋葱洗净切块,过变清水

步骤 6/17

小芹少许,切成小段

步骤 7/17

青笋切圆块,葱,蒜苗切小段

步骤 8/17

姜切片,蒜拍散

步骤 9/17

大蒜拍散

步骤 10/17

倒入少许油烧热,小火炸虾

步骤 11/17

炸成两面金黄,放入盘中

步骤 12/17

锅中留底油放入花椒,葱姜蒜等调料

步骤 13/17

再放入干锅料,及两勺豆瓣酱炒匀

步骤 14/17

放入虾和鱿鱼及其他辅料大火炒制

步骤 15/17

各种食材放入锅中,很好看吧

步骤 16/17

最后放入洋葱及小芹,放一丢丢的糖翻炒均匀

步骤 17/17

装盘后撒入黑白芝麻,盐不必再放,因豆瓣酱和干锅料中都有食盐。放香菜更好,只是今天忘买了就撒了点蒜苗叶装点

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