步骤 1/19
青虾洗净剪刀去须去脚，开背去虾线
金蒜粉丝蒸虾
江小雪
34.2万+ 浏览|
2.2万+ 收藏
美食故事
现在都要求低油低脂清淡饮食，所以蒸这个方式最好了
虾的营养价值
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。
常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海
食用材料
青虾
16只
粉丝
50克
料酒
1汤匙
白胡椒粉
5克
大蒜
2头
蒸鱼豉油
1汤匙
蒸鱼豉油
1汤匙
白胡椒粉
3克
清水
1汤匙
鸡精
3克
指天椒
2个
香葱葱绿
少许
步骤 2/19
初步清理后洗净沥干水分，放入1汤匙料酒，5克白胡椒粉抓匀腌制半小时
步骤 3/19
腌制后由背部剖开，不切断
步骤 4/19
粉丝泡水20分钟泡软即可
步骤 5/19
泡软的粉丝剪断铺在盘底
步骤 6/19
腌制好的青虾摆在粉丝上面
步骤 7/19
蒜切末
步骤 8/19
锅中倒入少许色拉油，取2/3蒜末入锅中小火煸炒
步骤 9/19
炸制金黄色
步骤 10/19
倒入1汤匙蒸鱼豉油
步骤 11/19
煸制好的蒜末与刚才剩下的1/3生蒜末混合
步骤 12/19
混合后的样子
步骤 13/19
调料汁：蒸鱼豉油1汤匙，清水1汤匙，白胡椒粉3克，鸡精3克搅拌均匀
步骤 14/19
淋入调料汁
步骤 15/19
每个虾上放入金蒜
步骤 16/19
入蒸锅，大火烧开后15分钟即可
步骤 17/19
出锅后点缀指天椒圈和香葱
步骤 18/19
味道鲜美
步骤 19/19
清淡低油低脂肪
推荐菜谱
查看更多>>-
秋葵炒鸡蛋
牛行原
2.2万+ 收藏
-
木樨肉
柠栀
2.2万+ 收藏
-
酸菜蒸腊肉 | 懒人快手大菜
2.2万+ 收藏
-
芝士云吞焗莜面条
_Jrfqv
2.2万+ 收藏
-
麻辣兔肉，惊艳了时光
2.2万+ 收藏
-
宫保虾球
2.2万+ 收藏
-
秋季靓汤-沙参玉竹雪梨银耳煲排骨
2.2万+ 收藏
-
腐乳通菜
精致的猪猪女
2.2万+ 收藏