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最值得等待的牛油果藜麦沙拉,吃过才算爱过。

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美食故事

日子轻悄悄的一天一天溜走,朋友发来的照片,杨梅树上的果子红的发亮,南方转眼已进入梅雨季节,天气却也没有往年那样,热到走到路上都能晒的干瘪。 一瓶冰镇可乐,是出门上街最幸福的存在,一碗蔬果沙拉,是窝在家里最清爽的晚餐。 六月,只剩下最后的几天。 那些一步步走过的时光,田间的麦田,金黄的麦浪,一眼望不到边际。和各种各样的朋友,相聚着,发生着各种各样的故事,六月,我有太多可以回忆。 舍不得每一段年

食用材料

藜麦 20克 牛油果 1个 基围虾 6只 芦笋 5根 小番茄 5个 红椒 半个 苦苣 半颗 橄榄油 3勺 苹果醋 1勺 少许 黑胡椒 少许

步骤 1/14

藜麦加水煮15分钟,藜麦天然养分不宜过度煮,煮熟即可。

步骤 2/14

藜麦捞出,过滤出水分后,晾凉,可以多煮一些,用不完可以用保险膜覆盖后放冰箱冷藏,下次使用直接拿出来用即可。

步骤 3/14

芦笋去除根部老化的部位,然后滚刀切成段,一小部分切成小圆片。

步骤 4/14

锅中加水烧热,加少许盐和油,将芦笋汆烫熟。

步骤 5/14

牛油果切粒。

步骤 6/14

小番茄切成小块,这里我选择了两种颜色的小番茄。

步骤 7/14

基围虾从虾尾倒数第二节用牙签挑出虾线,热水中煮熟即可。

步骤 8/14

拨出虾尾,备用。

步骤 9/14

食材陆续放入大碗中,方便搅拌。

步骤 10/14

加入洗好的苦苣菜,可以用手随意的掰成小块。

步骤 11/14

加入两勺晾凉的藜麦。

步骤 12/14

将橄榄油,苹果醋,盐、黑胡椒放入瓶中,充分摇匀混合均匀,做成油醋汁。

步骤 13/14

将油醋汁倒入沙拉中,搅拌均匀即可。

步骤 14/14

夏季,没有什么比一碗沙拉更可口了。

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