步骤 1/4
新鲜皮皮虾洗净 控水 备用
狂鲜皮皮虾
四月少女♡
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美食故事
温暖4月，伴随久违的温暖美味如期而至，虾爬子（皮皮虾）正是肥美遇上时，怎可辜负大海的这份恩赐 ！好多人觉得生食海鲜很邪恶
食用材料
皮皮虾
1000g
八角
4个
花椒
40颗
盐
50g～100g
香叶
1片
白糖
10～20g
葱白
1段
生姜
1大块
鲜贝露
2勺
步骤 2/4
把调味料浸入水中煮至水沸腾转小火，继续加热5～8分钟，待汤色呈琥珀色关火，滤出调料留汤，趁热加入盐。
步骤 3/4
调味汁冷却后加入新鲜洗净的皮皮虾中，再放入葱姜丝，之后加入白糖和2勺鲜贝露
步骤 4/4
皮皮虾放置阴凉低温处研制2～3小时或更久 入味即可食用
小贴士：
皮皮虾一定要鲜活，盐的多少自己掌握，盐多腌制时间就短。 肠胃不好的人少吃
