步骤 1/8
准备所需食材：皮皮虾、姜末、蒜末、干辣椒、黄酒。
蒜蓉皮皮虾
凝脂
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美食故事
超级简单的蒜蓉皮皮虾 小白也可轻松在家搞定。
食用材料
皮皮虾
500克
料酒
一勺
姜
2片克
蒜
1头
干辣椒
2个
步骤 2/8
皮皮虾洗净沥干水分，姜、蒜瓣切成蒜末备用。
步骤 3/8
锅内倒入适量食用油 待油温7至8成热时 放入干辣椒、蒜末、姜末炒至蒜末变色即可。
步骤 4/8
爆香后的蒜末成金黄色即可。
步骤 5/8
把洗好的皮皮虾倒入锅内翻炒均匀。
步骤 6/8
加黄酒（料酒也可以 家里没有料酒 就用黄酒代替了）盖上锅盖最小火焖至5分钟即可 ，中途要不断晃动炒锅 （中间不要打开锅盖哦）～
步骤 7/8
5分钟后皮皮虾已经变色 开盖即可食用。
步骤 8/8
成品～
