步骤 1/6
1食材处理丶河虾用面粉水抓揉清洗干净备用。
韭菜炒河虾
手艺人_CQH
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食用材料
韭菜
250克
河虾
500克
姜
1块
小米椒
2个
白胡椒粉
1茶匙
黄酒
2勺
生抽
1勺
蜂蜜
1勺
盐
适量
油
适量
步骤 2/6
2韭菜拦腰切段，梗和叶分开放，淋上少量油防止出水，小米椒和姜切丝备用
步骤 3/6
3热锅凉油，下入小米椒和姜丝炝锅，下入韭菜根翻炒10秒钟，下入河虾，淋入黄酒，加少量生抽翻炒。
步骤 4/6
4炒至河虾变红色，下入韭菜叶翻炒10秒钟。
步骤 5/6
5最后加入盐，白胡椒粉调味，调入蜂蜜，大火翻两下出锅~
步骤 6/6
6成品
