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虾仁烧卖

野
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美食故事

对于烧卖记忆中还是小时候妈妈经常做的味道,周边早餐店也有烧卖不过都是全肉的、不喜欢吃、还是喜欢糯米馅的,今天改良了一下放了虾仁、青豆、玉米粒、胡萝卜丁、大家也可以➕肉末➕干香菇丁.根据自己喜好哦. 可以多包一点,保存在冰箱冷藏、吃时候拿出来蒸10来分钟、味道一样美 女儿很喜欢吃.做早餐非常不错.搭配个豆浆.冬日里暖暖滴❤️

食用材料

虾仁 适量 胡萝卜 适量 玉米粒 适量 青豆 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 老抽 适量 糯米 适量 饺子皮 20几张

步骤 1/12

蒸好的糯米饭(糯米放水要少一点哦、稍微硬一点、这个是关键)虾仁我买的超市里面进口袋装的、玉米粒青豆胡萝卜丁超市冷藏里面有一包现成的、家里经常准备的、平时给宝宝做蛋炒饭啊、牛肉炒饭都必不可少这个!记得蔬菜丁用水洗一下哈

步骤 2/12

热油、不要太多油、少许即可

步骤 3/12

放入虾仁丁、炒变色

步骤 4/12

加入蔬菜丁稍微翻炒一会

步骤 5/12

加入少许生抽调味

步骤 6/12

老抽上色哦、不要放盐!记得

步骤 7/12

滴了一滴蚝油、白胡椒粉少许!搅拌均匀、关火……

步骤 8/12

锅里加入之前蒸好的糯米饭、搅拌均匀、搅拌均匀.重要事情说3次、没有放盐、因为老抽和生抽、蚝油.都有盐味、 放至冷缺

步骤 9/12

买的饺子皮四周擀薄点

步骤 10/12

包这个二种方法、一个利用虎口一收紧即可,一种就是一层一层捏出褶皱.

步骤 11/12

顶部留出馅比较好看哦.这个早上来不及晚上做好、这个天气不需要放冰箱、早上起来蒸10分钟即可、

步骤 12/12

包的多、另外的保存到冰箱冷藏里面
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