步骤 1/14
准备兔子一只
辣子兔肉
失稚ゐ
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美食故事
兔肉全身是宝，兔肉营养价值高易消化，而且兔肉怎么做都很好吃，尤其做辣子兔肉好吃又下饭，听说兔肉还有美容的效果，大家不妨试一试
食用材料
兔子
一只
生抽
三勺
料酒
二勺
姜
五片
蒜
七粒
冰糖
适量
小米椒
二个
干辣椒
适量
香菜
三根
香叶
三片
花椒
适量
大料
二粒
步骤 2/14
兔子买回来洗用水洗干净，然后剁成适当的块
步骤 3/14
锅里加入适量的水，然后把姜、料酒和花椒放入锅中，再把兔子肉放入锅中焯水
步骤 4/14
然后捞出，用温水再冲洗一遍
步骤 5/14
准备配料
步骤 6/14
蒜切成大粒，姜切成条，小米椒和葱一切两段
步骤 7/14
然后把葱、姜、蒜，花椒、大料，小米椒和干辣椒放入锅中炒香
步骤 8/14
在把焯好的兔子肉放入锅中翻炒片刻
步骤 9/14
然后加入料酒翻炒几下
步骤 10/14
在放入生抽，翻炒均匀
步骤 11/14
在加入没过食材一指的开水，盖上锅盖，转中火煮到兔肉熟
步骤 12/14
然后大火收汁，关火出锅
步骤 13/14
做好的兔子肉也可以直接放在锅中
步骤 14/14
也可以装入碗中
小贴士：
能吃辣的可以多放点辣椒
