步骤 1/12
锅中入姜片，放入兔肉，滤去血水
干煸兔肉
@陆柒
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美食故事
兔兔那么可爱，怎么可以吃它～but，真的是秋冬季最佳滋补肉品了，因为兔肉吃不胖噢。
食用材料
大葱
5-6根
生姜
一块
陈皮
2-3片
蒜片
一颗蒜
干辣椒（用剪子剪至1-2厘米）
60g
老抽
30ml
糖
10g
盐
10g
料酒
15ml
八角
一块
桂皮
一片
生抽
20g
草果
1个
十三香
10g
步骤 2/12
准备好所有食材，八角桂皮草果陈皮卤料包里都有，准备点十三香
步骤 3/12
绰好血水的兔肉。
步骤 4/12
锅中入葱姜蒜和陈皮八角干辣椒等爆香
步骤 5/12
放入兔肉翻炒，等到肉微焦后准备一壶开水
步骤 6/12
将开水倒入，盖过兔肉，放入红枣，放入老抽生抽糖和料酒，大火焖煮25分钟后转中火20分钟。
步骤 7/12
等到兔肉软烂后，加入盐和十三香
步骤 8/12
快收汁时候放入瓦煲，小火继续炖煮
步骤 9/12
放入蒜段
步骤 10/12
翻均匀
步骤 11/12
快起锅时候加入葱段，出锅
步骤 12/12
来张近景吧，完美～
